היי נעים מאוד,

אני דניאל אמון בת 32 אמא לשלושה קטנטנים.

התחלתי את המסע שלי לפני כ 12 שנים בכלל כקונדיטורית, אך מהר מאוד הבנתי שזו לא החליפה המדויק לי.  אני מבשלת כשר בלבד ולכן בחרתי ללמוד טבחות בבית הספר לקולינריה "דן גורמה".

מיד הבנתי שזה הייעוד שלי ולא היה לי ספק שזה בדיוק מה שאני הולכת לעשות כל חיי.

ולאחר הלמודים פתחתי עסק עצמאי שכלל ארוחות פרטיות, קייטרינג והפקות לאירועים גדולים. עם השנים הרחבתי את הפעילות וכיום אני מעבירה סדנאות בישול, יוצרת תוכן לעסקים בעיקר בתחום המזון ועוסקת בייעוץ קולינרי למסעדות וקייטרינג.

עם יד על הלב המתנה הכי גדולה שלי מלימודי הקולינריה לא הייתה טכנית בכלל אלא אישית,

שם הכרתי את השף אלעד שהוא איך לא שף דגים ודייג. היום אני מבינה למה הקשר הזה כל כך חזק – כי לא משנה כמה ידע, כישרון ויכולות יש לשף, אם אין בו גם הלב והסבלנות של מורה, הוא לא באמת מצליח להשאיר חותם אמיתי בתלמידים שלו.